ふくわらいブログ

AGE
 最近、気になるワードがあるんです。
それはAGE(終末糖化産物)。気になっているからか
よく目にするし、よく耳にするんですよねぇ。


 体内でタンパク質と糖がくっつくと、糖化物質
であるAGEを発生させるそうで、老化を促進させる
元凶なんだとか。
AGEは体内で作られるものと、体外(食事)から
入ってくるものがあり、多くは体外へ排出されていく
ものの、体内に少し残るそう。
糖化が進みAGEが増えていくと、老化・骨粗鬆症・
動脈硬化を進行させるなど様々な悪影響が…。
しかも認知症にも関係してくるそうで、AGEって
怖いですね。

糖化の原因としては高血糖・運動不足・睡眠不足
などがあるそうです。
それから高温で調理されたものはAGE値が高くなる
ようなので、調理方法やメニュー選びにも
気をつけたいところですね。

まあしかし逆に言うと、食べ物や食事の仕方に
気をつけ、糖化予防にお茶を飲んで運動をして
生活習慣に気をつけるといいのか…と、
言うのは簡単ですが、そこが難しかったりするん
ですよねぇ。甘いものがやめられないとか…汗
気をつけよう…。
PAGE TOP ↑